Tofukrém

Kitűnő héjában sült krumplihoz (vágott felét megkenni), zöldségekhez vagy pirítóshoz.

Egy doboz füstölt tofut keverőedénybe teszünk a következő hozzávalókkal:

1 csomag petrezselyem
4 evőkanál olívaolaj
1 csapott evőkanál mustár
néhány gerezd fokhagyma (ha éppen nincs akkor granulátum is megfelelő)
tengeri só ("7 fűszersó"-val még finomabb)
néhány evőkanál szója tej vagy tej (annyi amennyi a krémes állag eléréséhez kell)

A fent felsorolt összetevőket botmixerrel pépesítjük. Praktikus tanács: gyorsan egyforma adagok készíthetők, ha fagylaltos-kanállal teszünk egy-egy kupacot a tányérra.