Hajdina köretként

Egy vagy két csészényi átöblített hajdinát kétszer annyi vízben felteszünk főni, kevés tengeri só és vegamix hozzáadásával, forrástól számított 20 perc múlva kész.

(Vastag falú lábosban, a legkisebb fokozaton kell főzni, fedő alatt.)

Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, hűtőben több napig is eláll.

Fogyasztás előtt az egy étkezésre szánt adagot megmelegítjük (mikróban) és csak ez után teszünk rá olívaolajat és jó sok petrezselymet.